Programme de Récupération Alimentaire de La Tablée des Chefs et Destination Québec cité
L’entente avec La Tablée des Chefs vise à offrir à l'industrie touristique une solution concrète pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans notre secteur d’activité.
L’objectif de cette initiative est donc de créer des ponts entre l’organisation à but non lucratif et nos membres, notamment en les :
- informant sur la mission de l’organisme et sur la façon d’y contribuer;
- outillant pour qu’ils possèdent la structure pour accueillir ce genre d’initiatives;
- accompagnant dans la mise en place d’initiatives durables et tournées vers un tourisme plus responsable.
En 2023, 14 établissements de la région ont fait don de leurs surplus alimentaires à l’organisation, ce qui a permis de distribuer plus de 260 000 portions de nourriture à 8 organismes communautaires. Concrètement, cette collaboration a pour but d’augmenter le nombre de donateurs, de façon à multiplier ces retombées dans la communauté.
Qu'est-ce que La Tablée des Chefs?
Fondée en 2002, La Tablée des Chefs est un organisme à but non lucratif qui lutte contre l'insécurité alimentaire, notamment en nourrissant les personnes dans le besoin et en éduquant les jeunes afin qu’ils développent leur autonomie alimentaire. Elle joue un rôle essentiel en redistribuant les surplus alimentaires des entreprises à des organismes communautaires locaux et en sensibilisant à cet enjeu à travers ses différents programmes.
Comment pouvez-vous faire partie de la solution?
Vous pouvez vous impliquer de différentes façons avec La Tablée des Chefs.
Programme de Récupération Alimentaire
Vous pouvez faire don de vos surplus alimentaires. Il n’y a pas de minimum requis quant à la fréquence et la quantité des dons. Vous devez simplement vous inscrire au programme de Récupération Alimentaire qui vous offre une solution clé en main en vous fournissant du matériel, l’accès à une plateforme de suivi de vos dons et de votre impact, des rapports de dons trimestriels, et plus encore.
Ateliers Culinaires Solidaires
Vous pouvez profiter des Ateliers Culinaires Solidaires de La Tablée des Chefs (dans son École de cuisine au Grand Marché) pour rassembler votre équipe ou un groupe. Ces ateliers sont parfaits pour une activité corporative de consolidation d’équipe. Ils permettent de vous rassembler en cuisinant une portion pour vous-même et une autre pour la communauté locale.
Conférences et tables rondes
Vous pouvez assister à des conférences ou des tables rondes sur l’alimentation durable et le gaspillage alimentaire. Ces événements sont idéaux pour approfondir vos connaissances et renforcer votre engagement envers des pratiques durables.
