9 restaurants à essayer dans le quartier Saint-Roch

Si le chef Mathieu Brisson comprend la viande, ce sont les légumes qu’il complimente le mieux. Commencez toujours par une faisselle, c’est l’un des plats les plus réputés du restaurant. Ou est-ce le boudin? Ou encore le brunch? Les produits des artisans locaux sont toujours en vedette dans le menu du Café Le Clocher Penché.

Tous les jours, à l’heure du souper, on fait la file devant ce pub japonais de style izayaka. Pourquoi? Parce que c’est bon! Pressés? Essayez le repas du midi pour une solution rapide! Les bouillons sont copieux et chargés d’arômes qui vous transporteront au Japon et en Corée du Sud. Les ramens de kimchi, faits maison et épicés, sont à ne pas manquer et se marient à merveille avec un tonic Shôchû.

À la seconde où vous entrez chez Nina Pizza, vous ressentez le buzz pour l’enfant chéri napolitain de la ville de Québec. Un endroit de choix pour les pizzas cuites sur feu de bois avec des options végétaliennes et des garnitures à base d’ingrédients locaux et de charcuteries et fromages italiens traditionnels. À ne pas manquer : la burrata italienne fraîche! Un régal essentiel à l’apéro.

Sa cuisine d’inspiration italienne fait place à des interprétations simples et bien maîtrisées où tout est fait maison. Votre choix primordial est de commander des pâtes, mais gardez un œil sur les parfaits petits plats saisonniers. Croisez-vous les doigts pour vous voir assigner un siège au comptoir (que vous ne pouvez plus réclamer lors de la réservation), où vous plongez directement dans l’action et bavardez avec le duo qui orchestre la cuisine du Battuto. Prenez-vous quelques mois à l'avance pour réserver votre place!

Avoir une gueule de bois, c’est ce qu’on ressent le matin après une soirée trop bien arrosée. Ou alors est-ce plutôt, ici, un jeu de mots référant aux ingrédients sauvages fraîchement récoltés composant le menu? De toute façon, c’est là où vous vous régalerez de conversations animées et de gibier du moment. Service sans chichi et, comme on peut s’y attendre vu son nom, de splendides cocktails et boissons.

Inspiré du speakeasy, jjacques est la rencontre entre le bar à huîtres et la mixologie.  Banquettes de velours et rideaux d'intimité, tout y est pour créer une atmosphère intimiste où l'on déguste des cocktails raffinés et des vins naturels très tendances. Un des meilleurs plats de pétoncles que l’on m’a servi à Québec.  

Hono Izakaya est un nouveau (pas si nouveau) venu qui propose une version québécoise de l’izakaya… ou s’agit-il d’un authentique voyage gastronomique au cœur d’un véritable izakaya au Japon? On y trouve une grande offre de plats texturés, pleins de saveurs et de couleurs vives. Testez leur okonomiyaki, une sorte d’omelette avec du bacon ou des légumes en observant attentivement le katsuobushi dansant. Les cocktails sont vraiment parfaits, mais les sakés, importés et soigneusement sélectionnés, sont les vedettes du bar.

Voisin de son petit frère Honō Izakaya, Honō Ramen célèbre le mets le plus populaire de la cuisine japonaise : le ramen! Ici, on fait les choses en grand, car tous les ingrédients sont maison - les nouilles, les bouillons, les huiles et les sauces- et proviennent majoritairement de fermes locales. J’adore leur concept de cocktails prêts à boire en canette, des créations élaborées par le mixologue en chef Julien Vézina, reconnu comme un des plus talentueux en province.  

Kebec Club Privé est le secret le mieux gardé de Québec : finesse, présentation visuelle raffinée, combinaisons de saveurs et textures étonnantes axées sur les produits du terroir issus d’un approvisionnement local de proximité. De plus, tous les accords sont faits avec des vins nature québécois et canadiens ainsi que des spiritueux locaux. Le couple de jeunes chefs propriétaires Cassandre Osterroth et Pierre-Olivier Pelletier accueille, met en scène, cuisine et sert un menu dégustation huit services offerts sur une longue table de 12 convives à la fois. C’est divin!