8 restaurants à essayer dans le quartier Saint-Sauveur

Des cocktails parfumés accompagnés de plats de rue d’inspiration vietnamienne. Expérience parfaite en fin de soirée, où vous vous abreuverez à l’énergie de la clientèle jeune et dynamique. Les légumes marinés dominent le menu, en particulier dans la salade de papaye verte et le sandwich bahn mi. Ne manquez pas les cocktails, ils sont tout simplement sensationnels! Commandez le Smoking Dragon, la présentation attirera certainement l’attention de tous.

Ici, on déguste les sandwichs les plus gourmands de Québec!  Né de la rencontre entre un boulanger (Franky) et un passionné de cuisine (Johnny), le résultat baigne dans la gourmandise et le plaisir d’un bon pain frais. Mon incontournable? Le flanc de porc avec ses légumes craquants et sa généreuse sauce.

 Chaque sandwich est une explosion de saveurs. Je me demande chaque fois si ma bouche est assez grande tellement les portions sont généreuses!

 - Émilie, résidente du quartir Saint-Sauveur

Connue et reconnue pour ses ris de veau, cette adresse bien implantée dans le quartier Saint-Sauveur est constante et fidèle à ses habitudes : une cuisine simple et festive qui parle aux gourmets de Québec. Sans artifice, mais toujours avec goût, le menu à l’ardoise du Patente et Machin met en valeur des aliments de saison dont quelques bijoux que l’on retrouve moins fréquemment comme le bison par exemple. Si le tartare de ce dernier est au menu, c’est définitivement mon choix! 

Festive à souhait, la cuisine de Tumi vous transporte au cœur des traditions culinaires de la ville de Lima au Pérou. Maman cuisine les recettes familiales le matin alors que fiston sert fièrement ses créations avec sourire et attention. Ne manquez pas le traditionnel pisco sour accompagné du trio de causa, une recette emblématique du Pérou.

Un resto à l’ambiance éclectique kitsch et au style rétro qui propose une bouffée de réconfort inspirée du sud. C’est un endroit qui se situe entre un café de quartier et un casse-croûte : poulet et gaufres, pâté au foie gras, pâté chinois revisité et plein  d’accompagnements géniaux. Aucune réservation et desserts à essayer sans faute.

Melba vous transporte dans l'ambiance du milieu du siècle dernier avec un décor et un menu inspiré de la campagne française. Avec une touche moderne et québécoise, Melba revisite les classiques pour en faire des œuvres d'art culinaires. Les plats, à la fois simples et raffinés, tels que l'œuf mimosa, le barbajuan, la brochette et le tartare, raviront vos papilles. La carte des vins, éclectique, propose des millésimes québécois exclusifs ainsi que des raretés du vieux continent. Ne quittez pas sans déguster le pain fesse avec une généreuse portion de beurre fermier maison. 
 

Alentours est à l’image des grandes histoires de succès gastronomiques mondiales : locavore, zéro déchet et durable. Tous les résidus de table sont compostés et tous les ingrédients proviennent d’un rayon de 150 km du resto, à l'exception du sel et de la levure. Formé dans quelques-uns des établissements les plus louangés sur la scène gastronomique mondiale (Blue Hill at Stone Barns, Relæ, etc.), Chef Moroney propose un menu alimenté par plus de 70 producteurs et artisans où tout ce qui est au menu est cuisiné maison.  

Le Fin Gourmet est un petit bistro familial qui reste un secret bien gardé pour de nombreux gastronomes de Québec. La cheffe autodidacte et experte en mixologie sait manier aussi bien les couleurs que les saveurs. Le menu propose des plats ancrés dans les saisons cuisinés en tapas pour une expérience culinaire conviviale. Chaque semaine, le menu dégustation se renouvelle, garantissant ainsi la fraîcheur des produits au cœur de l'offre.