Vinaigrerie - Distillerie - Ferme Du Capitaine

C'est ici que s'opère la magie de notre production de cultures et la transformation de cassis en différents dérivés (coulis, sirop, tartinades) en vinaigre et en alcool fins.
Deux activités vous sont proposées sur le site :
La visite de nos installations, réservation obligatoire.
Consulter nos horaires. En période de récolte, venez cueillir vos cassis et gadelles du 24 juillet au 10 août.
Vous découvrirez la splendeur du site avec une vue imprenable sur le fleuve!
Ah oui! Chez-nous, c'est certifié BIOLOGIQUE!

La Vinaigrerie et la Distillerie vous attendent!
L'entreprise dévoile des cultivateurs et artisans vinaigriers expérimentés ainsi que des distillateurs passionnés. Découvrez la métamorphose du cassis, notre production principale, en de succulents produits biologiques, tous à saveur locale. Enivrez-vous de l'odeur des barriques regorgeant du nectar des fruits transformés en délicieux vinaigres ou alcools. Apprenez-en sur le métier de vinaigrier ou de distillateur lors de visites guidées sur réservation.
Visitez-nous à la ferme située sur le cap, soit au 4748 ch. Royal, St-Jean-de-l'Ile-d'Orléans.