2 jours sur la route des vins

Situé à l’entrée de la magnifique île d’Orléans, Cassis Monna et filles est la parfaite combinaison de tout ce qu'un touriste gourmand recherche. Débutez votre visite par une dégustation de leurs nectars dans la cave à vin. Profitez-en pour explorer la boutique gourmande où sont proposés toutes sortes de produits du cassis.

Si vous passez à l’heure du lunch, montez à La Monnaguette et appréciez un repas où le petit fruit vedette sera aussi mis de l’avant, vue grandiose en prime. Accompagnez le tout d’un verre de sangria au vin de cassis pour une immersion complète. Pour dessert, un arrêt à la crèmerie est fortement recommandé ; la molle vanille-cassis est un incontournable. Avant de quitter, il faut vous arrêter à l’Économusée de la liquoristerie pour tout apprendre sur cette baie noire. Vous pourrez ainsi vous vanter d’avoir vécu une expérience 100 % cassis.

 Chez Cassis Monna & filles, la vue est à couper le souffle. Il y a des produits de qualité, locaux et bons.

- Inès, résidente de Québec

Arrêtez-vous ensuite dans le plus vieux vignoble de la région de Québec : le Vignoble de l'Isle de Bacchus. Ce nom fait d’ailleurs référence à celui donné à l’île d’Orléans par Jacques-Cartier en 1535 alors qu’il découvrait l’abondance de vignes sauvages sur l’île. Profitez d’une visite guidée du site et de la cuverie souterraine pour découvrir l’histoire de ce pionnier de la viticulture québécoise. Assoyez-vous ensuite sur la terrasse avec vue sur le fleuve et dégustez une planche de fromages et de charcuteries du Québec accompagnée d’un verre de vin.

Continuez votre route jusqu’au Vignoble Domaine Sainte-Famille. Ici, la production est particulièrement diversifiée. En plus des vignes, on cultive aussi la pomme et la poire. Résultat : c’est une douzaine de boissons alcoolisées qu’il est possible de déguster sur place. Une fois que vous aurez déterminé votre préférée, achetez-en une bouteille et sirotez-la sur la terrasse en plein coeur du verger. 

Le charmant Vignoble du Mitan transforme une dizaine de produits du raisin, maximisant ainsi toutes les saisons de culture. Envie de repartir avec un produit typiquement québécois? Essayez Le Verglas, un vin de glace du Québec. Le Vin de glace du Québec est un produit d’appellation réservée relative au lien avec un terroir d’Indication géographique protégée. Le Vignoble du Mitan est l’une des quelques entreprises québécoises à avoir un produit certifié de l'appelation.

Saint-Pierre Le Vignoble a ouvert ses portes en 2019. L’entreprise s’est démarquée dès sa première année d’exploitation avec les vins Rêverie et Rosée matinale qui ont remporté des médailles d’or à la Coupe des Nations (2019). Le chai, la boutique et la salle de dégustation sont installés dans une grange datant de 1935 rénovée pour en conserver le caractère patrimonial.

Parmi les activités offertes au vignoble, vous pourrez explorer les vins grâce à une dégustation, découvrir l’entreprise grâce à une visite guidée ou même contribuer aux vendanges en automne. N’hésitez pas à commander l'une des planches signatures créées par le réputé chef Laurent Godbout et à vous installer sur la magnifique terrasse offrant une vue incroyable sur les vignes et les Laurentides.

Ambiance chic, accueil chaleureux et vins reconnus : la réputation du Vignoble Sainte-Pétronille n’est plus à faire. Tentez d’y passer à l’heure des repas pour manger sur la terrasse et profiter du  bar à pizza napolitaine. La vue sur le vignoble et la chute Montmorency est sublime. 

Le Vignoble Domaine L’Ange-Gardien est le seul vignoble sur le territoire de la Côte-de-Beaupré. Découvrez ses produits en participant à une dégustation guidée par un conseiller expert. Il est intéressant de savoir que le Blanc demi-doux et le Vin rosé ont remporté des médailles d’or à la Coupe des nations 2019.

Avant de reprendre la route, jetez un coup d’œil à la terrasse intime derrière le bâtiment; la vue sur le vignoble y est époustouflante. Si vous prévoyez passer en automne, informez-vous sur les possibilités de participer aux vendanges, une expérience sans pareille.

C’est de sa riche histoire que le Domaine des 3 Moulins tient son nom, et celui de ses délicieux élixirs. Au tournant du 19^e siècle, un moulin à scie, un moulin à grain et un moulin à carde se dressaient aux abords de la rivière voisine du site. Aujourd’hui, le domaine produit un vin blanc, un rosé et deux rouges, dont un fortifié au brandy. Ils se sont tous démarqués dans diverses compétitions viticoles.

Si vous passez en automne, sachez que vous pourriez participer à la récolte des raisins. Dans tous les cas, il vous faut repartir avec une bouteille ou avec une des gelées de vin, qui sont délicieuses avec des fromages.