22 alcools d'ici disponibles à la SAQ

C’est la canneberge qui donne au gin rouge sa teinte vermeille, en plus de lui apporter un petit goût acidulé et légèrement sucré. Également macéré avec de la fleur de sureau, le spiritueux offre des notes florales.

Distillé avec du thé des bois et du thé du labrador, le gin bleu évoque le sous-bois boréal. À la fois poivré et mentholé, il rappelle la froideur du climat nordique.

Le plus exotique des 3 produits propose des notes de citronnelle, d’agrumes et de poivre. Il est distillé avec de la baie de Tasmanie et des feuilles de combava.

Élaborée à partir de l’eau des Laurentides, la vodka tire son nom du Cap-Diamant, lieu choisi par les premiers arrivants pour bâtir ce qu’on connaît aujourd’hui comme la ville de Québec.

Le Trait-Carré fait référence au découpage urbain du même nom qui permettait aux habitants de l’époque d’être mieux protégés et de mettre en commun leurs ressources. Le gin Trait-Carré est conçu à partir de végétaux du terroir et à l’image du commerce maritime de l’époque.

Distillé à partir des mêmes végétaux que le gin régulier, il est toutefois vieilli en fût de whisky, ce qui lui donne un goût boisé et des notes de vanilles, d’épices et de poivre.

Pas étonnant que le gin BeOrigin soit décrit à la fois comme doux et rebelle. Distillé avec de l’écorce de bouleau, le spiritueux présente des odeurs florales de pétales de rose et de lavande. Il est légèrement fruité, aux arômes de bleuets, baies de genièvre, coriandre et zestes d’agrume.

Idéal pour préparer un dirty martini, le gin BeDirty offre des aromates de poivre exotique et d’épices comme la coriandre, la baie de genièvre, le céleri, le chili et le piment de Jamaïque

Fait de jus de lime et de fraise, d’huile naturelle de menthe et de rhum des Caraïbes et de la Guyane, le Mojitos aux fraises a tout pour vous donner des impressions d’été. À déguster sur votre balcon en profitant des rayons du soleil printaniers.

Délicieux en apéro ou en kir, accompagné de liqueur de cassis, l’Effervescent est un cidre pétillant fruité et légèrement gazéifié.

Excellent accompagnateur de vos brunchs ou des célébrations qui impliquent de faire sauter un bouchon de liège avec enthousiasme, le Symphonie est un cidre mousseux demi-sec aux arômes de fruits mûrs.

D’ici là, il est toujours possible de déguster leur délicieuse crème de cassis, récipiendaire de nombreux prix. La boisson est délicieuse en kir, en ajout à votre recette de sangria favorite ou simplement sur glace.

Le Village des Entre-Côtes, avec son nez fruité et ses tanins souples, accompagne délicieusement les viandes rouges, gibiers et fromages. Il porte son nom en mémoire du surnom qu’on donnait au village de Saint-Pierre au dernier siècle.

1535, c’est l’année lors de laquelle Jacques-Cartier a découvert l’Isle de Bacchus, aujourd’hui appelée l’Île d’Orléans. Ce vin sec offre des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes. Délicieux avec les poissons et viandes blanches.

Le Brut est un mousseux sec et rafraîchissant dont les saveurs rappellent les fruits à chair blanche. Il se déguste bien avant le repas, pour s’ouvrir les papilles et pour donner à votre apéro un air festif.

Excellent en apéro ou avec des poissons et fruits de mer grâce à ses arômes de framboises, de baies d'églantier, de cerises et de vanille, le vin rosé est conçu à partir des cépages Radisson, Maréchal-Foch, Sainte-Croix et Frontenac. Il a été médaillé d’or à la Coupe des Nations 2019.

Ce vin blanc demi-doux, conçu à partir des cépages Vandal et Seyval, se déguste bien avec les plats asiatiques grâce à des arômes de poire et de miel. Il a également été médaillé d’or à la Coupe des Nations 2019.

Le vin fortifié est particulièrement agréable en digestif après un repas 100% local. Avec ses notes de miel légèrement boisées, ce produit a également été médaillé à quelques reprises.

Tant qu’à se tourner vers les alcools locaux, pourquoi ne pas découvrir le cidre de glace, un produit qui fait la fierté du Québec à l’étranger? La Cuvée des Ti-Coq, qui a remporté 17 médailles, est délicieux en dessert.

Produit à partir des cépages Marquette, Petite perle et Frontenac, la Cuvée du Domaine est un vin rouge équilibré, excellent en apéro avec des fromages et des charcuteries.

Un autre produit local qui fait la fierté du Québec à l’étranger. Issu du cépage Vandal-Cliche, cet alcool sucré se sert très froid au dessert. Il propose des notes de pommes caramélisées et d’agrumes.

Résultat de l’assemblage de 22 variétés de pommes vieillies un an en fût de chêne français, le cidre mousseux du Domaine Hébert est laissé 3 ans en cave avant d’être envoyé sur les tablettes. Délicieux en apéro avec un fromage local ou avec le dessert.