Itinéraire Québec et Charlevoix : le meilleur en 7 jours

Pour commencer, quoi de mieux que l’arrondissement historique de Québec? Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, il regorge de points d’intérêt à distance de marche, où le passé vit en harmonie avec le présent. Dominant le fleuve Saint-Laurent, le Château Frontenac serait l’hôtel le plus photographié au monde. Entrez pour en admirer l’aménagement somptueux, en écumer les boutiques ou en savourer la fine cuisine. À l’extérieur, la terrasse Dufferin invite à la promenade et à flâner avec une vue époustouflante.

La seule cité encore fortifiée au nord de Mexico abonde en panoramas dignes d’Instagram. Partez à la conquête des meilleurs points de vue tout en haut des fortifications du Vieux-Québec, entre les portes Saint-Louis et Saint-Jean, ou bien percez-en les secrets au fil d’une visite guidée.

Un petit creux? Arrêtez dans l'un des sympathiques restaurants à l'intérieur des fortifications.

Fièrement perchée sur le cap Diamant, la Citadelle de Québec est la plus importante forteresse britannique d’Amérique du Nord. Psst! Le lieu est très photogénique.

Ce majestueux site historique national, domicile de l’Assemblée nationale du Québec, impressionne par son architecture de style Second Empire. Prenez le temps d'admirer la façade principale qui est ornée de 26 statues de bronze en hommage aux fondateurs, explorateurs, militaires, missionnaires, hommes politiques et administrateurs. 

Chargées d’histoire, les plaines d’Abraham ont troqué la poudre de canons contre l’agrément d’un immense parc urbain, qui fait le bonheur des gens du coin comme des visiteurs.

Pour terminer votre première journée en beauté, faites-vous plaisir avec un repas dans l’un des meilleurs restaurants gastronomiques du Vieux-Québec.

C’est ici même, à la place Royale, que les Français ont érigé leur toute première construction. Aujourd’hui, l’architecture tantôt française, tantôt britannique du site historique sert d’écrin à une multitude d’activités en toute saison.

Cette rue piétonne est sans doute la plus charmante en ville. Bordée d’édifices anciens, elle foisonne en boutiques d’artisans locaux qui se font un plaisir de présenter leurs trésors. Verre soufflé, bijoux, gourmandises, vêtements griffés : il y a de tout!

En contrebas du Château Frontenac, la place des Canotiers est un bel espace public où déambuler, profiter des jeux d’eau ou simplement admirer la vue sur la ville et le fleuve. Ça vous donnera aussi le temps de penser à votre prochaine escale gourmande! 

Haut lieu culturel, le Musée de la civilisation présente des expositions captivantes pour tous les goûts. 

Réputé pour ses antiquaires, ses galeries d’art et ses bonnes tables, une promenade dans le Vieux-Port saura clore votre journée en beauté. À l’apéro, direction la Cour arrière du Festibière pour déguster les produits des microbrasseries du Québec… les deux pieds dans l’eau!

Fougueuse à souhait, la chute Montmorency fait toujours forte impression du haut de ses 83 mètres (soit 30 de plus que les chutes du Niagara!). Optez pour une dose d’adrénaline avec la tyrolienne double ou la via ferrata.

Un autre monde vous attend à l’île d’Orléans, louangée pour ses paysages bucoliques et la qualité de son terroir. Faites-en le tour sans vous presser pour prendre le pouls des villages centenaires, parmi les plus beaux du Québec. Chemin faisant, allez à la rencontre des nombreux producteurs, qui ont à cœur de promouvoir les fruits de leur travail.

En route vers Charlevoix, déliez-vous les jambes au Canyon Sainte-Anne : une formation rocheuse exceptionnelle, vieille de 1,2 milliard d’années, qui se dévoile au fil des sentiers et des ponts suspendus.

Magnifique, sublime, époustouflante… les qualificatifs ne rendent pas justice à la région de Charlevoix, sise entre fleuve et montagnes. Véritable pépinière d’artistes, elle vous subjuguera avec ses délicieux produits du terroir au cœur d’une nature sauvage qui ne demande qu’à être explorée.

La localité de Baie-Saint-Paul est depuis longtemps source d’inspiration pour les artistes et les artisans. Est-ce en raison de son cadre idyllique, dans une vallée traversée par la rivière du Gouffre? Ou bien de son âme bohème, manifeste dans les cafés comme dans les commerces? À vous de le découvrir. Sur la rue St-Jean Baptiste, difficile de résister au charme des boutiques colorées et des galeries d’art qui proposent une myriade de créations uniques.

En après-midi, profitez des expositions d’envergure nationale et internationale au Musée d’art contemporain de Baie-Saint-Paul, avant de trouver une terrasse ensoleillée où relaxer, bière locale à la main.

Avis aux épicuriens : c’est une grande aventure gastronomique que vous réserve la Route des Saveurs, entre Petite-Rivière-Saint-François et Baie Sainte-Catherine. Des cidres pétillants aux chocolats fins, impossible de rester sur votre faim. On recommande tout particulièrement un arrêt chez la Famille Migneron de Charlevoix, la Ferme Basque de Charlevoix, Azulée et la Laiterie Charlevoix.

L’Isle-aux-Coudres est un endroit paisible et bucolique où il fait bon savourer l’instant présent. Montez à bord du traversier, profitez de la vue, inspirez l’air du fleuve et laissez-vous porter vers un petit paradis perdu…

Rien de mieux que le vélo pour faire le tour de cette île de 23 kilomètres! Choisissez votre niveau d’intensité avec les modèles hybrides, urbains, électriques et tandems : les panoramas enchanteurs récompenseront assurément vos efforts.

Réduits au silence en 1948, les Moulins de l’Isle-aux-Coudres ont repris du service en 1982. De nos jours, le moulin à eau de 1825, le moulin à vent de 1836 et la maison du meunier, transformée en centre d’interprétation, représentent de véritables joyaux du patrimoine.

Voici une entreprise familiale qui incarne bien la légendaire hospitalité des « Marsouins », comme sont appelés les insulaires. On y décline les récoltes des pommiers, poiriers, cerisiers et pruniers en maintes variantes plus succulentes les unes que les autres, des miels et des confitures aux cidres et aux mistelles.

Explorez ce chef d’œuvre de mère Nature sur la terre ferme en vous attaquant aux nombreux sentiers pédestres. L’émerveillement promet de vous laisser bouche bée.

En pleine forêt charlevoisienne, cette pourvoirie vous invite à découvrir la faune et la flore dans toute sa diversité. Partez sur la trace de l’ours noir et du castor en compagnie de guides chevronnés dont l’hospitalité et le professionnalisme font la marque.

Avant de quitter Charlevoix, faites un tour au seul centre d’interprétation voué à l’origine météoritique de la région. Votre guide scientifique saura vous en livrer tous les détails, avec observation d’échantillons de météorites en prime!

La Route du Fleuve reliant La Malbaie à Baie-Saint-Paul en passant par l’Isle-aux-Coudres est considérée comme l’une des routes panoramiques les plus pittoresques en Amérique du Nord. Le fleuve et les paysages montagnards défilent avec grâce sur ce tronçon où plusieurs escales sont possibles, par exemple à la Miellerie du cratère de Charlevoix, à la boutique Alpagas Charlevoix ou au Musée maritime de Charlevoix.

En ce lieu de pèlerinage, l’architecture séduit à l’extérieur comme à l’intérieur : on comprend vite pourquoi l’endroit fait partie des 5 sanctuaires nationaux du Québec. Une escale s’impose avant le retour à Québec!

Une croisière sur le fleuve avec vue sur la ville illuminée, le tout dans une ambiance festive… comment mieux clore une semaine vacances mémorable?